عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 03-05-2020, 06:58 PM
امي فضيلة امي فضيلة غير متواجد حالياً
نائب المدير العام لشؤون المنتديات
 
تاريخ التسجيل: Jun 2019
الدولة: اسبانيا
المشاركات: 1,455
افتراضي جيوب التاجر باشكال مختلفة لذيذة











السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


جيوب التاجر بابداعات واشكال جديدة والسريعة اللذيذة





جيب التاجر بالتوست ، سهل ولذيذ ، ويواجه في البوفيه وشكله مرتب

واعتقد الكل راح يحبه ويشتهي شكله قبل طعمه .




نبدأ ( بالمقادير) :












كيس توست ودائما احب توست هرفي .








بيض و بقسماط لتغليف التوست









صدرين دجاج مسحب

بصلة متوسطة

نص حبة فلفل رومي

قليل من الفلفل الأسود و الملح .

صويا صوص حسب الذوق .

فص ثوم مهروس

ملعقة جبنة سائلة

ملعقة مايونيز

ملعقة قشطة

خس ( يفضل لو يكون خس فرنسي .. )


ملاحظه ( ممكن الاكتفاء بالمايونيز من دون جبن وقشطة وتقدرين تحطين المقدار اللي تحبينه )




الطريقة :



ناخذ شريحتين توست ونحطهم فوق بعض








ونفردهم بالنشابة










نجيب كاس او قطاعة دائرية ونضغط فيه على التوست عشان نقصه

( يفضل لو يكون قُطر الكوب كبير عشان تطلع معك الحبة كبيرة )
















نخلص كل الكمية وتقريبا راح يطلع معنا حول 11 او 12 حبة .









الحين نغمس قطع التوست بالبيض ونشيلها بسرعة عشان ماتشرب بيض كثير

( لان تعرفون التوست مليان مسامات يشرب بسرعة)









وعلى طول نغطيه بالبقسماط














ثم تقلى بزيت غزير وراح تلاحظينها تنتفخ اثناء القلي . اقليها لين تحسينها صارت ذهبية .










شيليها من عالنار وحطيها بورق نشاف ، على فكره كثير يقولون التوست يشرب

بالعكس هالطبخه والتوست رول محد يصدق انها مقليه شكلها مبين ناشف وكأنها مخبوزه بالفرن

السالفه ومافيها يعتمد على مهارتك بتسقيطها بالبيض وتغطيتها بالبقسماط

وايضا على القلي ، يعني إذا قليتي بنار هادية راح تشرب زيت ،

وإذا قليتي بنار عالية بتصير بنية اقليها بنار متوسطة .









راح نبدأ بتحضير الحشوة .



نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم .









وبعده الفلفل الرومي .









ونخليه يذبل شوي ونضيف الدجاج والفلفل الأسود وقليل من الملح .










نقلب لين ينضج وينشف ماؤه ثم نضيف الصويا صوص









ونشيله من على النار









ونحط الجبن و المايونيز و القشطة










ونخلط







الحين نبدأ بالحشو



قصي اقراص التوست بالنص








واحشيه بالخس والحشوة اللتي عملناها ، او أي حشوة تحبين .

وقدميها .









وبالعافيه عليكم , دمتم بحب ..
رد مع اقتباس