عبدالله سعد اللحيدان   اضغط هنــــا   اضغط هنـــا   لا يوجد


العودة   منتديات بوابة العرب > المنتديات العلمية > منتدى العلوم والتكنولوجيا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 30-01-2010, 11:03 PM
أم بشرى أم بشرى متواجد حالياً
نائب المدير العام لشؤون المنتديات
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: الجزائر
المشاركات: 8,652
افتراضي الرفيس الجزائري




هذه أكلة جزائرية شعبية غنية بالفوائد وأتمنى أن تعجبكم

الرفيس الجزائري بالتمر

المقادير
تمر منزوع النوى
دقيق متوسط الحجم
زبدة أو السمن
قليل من الملح
الطريقة
في مقلاة أو ( طاجين الطين ) ضعي الدقيق وابدئي في تقليته أو تحميصه بملعقة من الخشب [/url واستمري في
التحريك والتقليب إلي أن يصبح لونه ذهبيا نسبيا
قبل أن تتأكدي من نضجه تماما ضعي عليه التمر
حتى تتحققي من التمر أنه صار ساخنا
ليسهل عجنه مع الدقيق بعد ذلك .
ضعي الخليط في إناء يتيح لك العجن بسهولة كالقصعة مثلا مع إضافة قليل من الملح
استمري بالعجن حتى يبدأ الخليط بالتماسك
تضاف بعد ذلك الزبدة أو السمن URL=h[ttp://www.gamr15.org/up/]"الدهان كما يسمى عندنا" على مراحل أحسن
ويستمر العجن إلى أن تتأكدي من تماسك الخليط كالعجينة
يسوى على سطح الإناء كما يسوى الخبز "الكسرة" حيث تقدم على شكل قرص
أو تقطع بالسكين أو أداة حادة إلى شرائح وتوضع في صحن أو طبق للأكل يصحبها
أحيانا اللبن "الحليب" تلكم هي الطريقة التقليدية وقد نستخدم الأدوات الحديثة في صنعها كذلك










وبصحتكم

التعديل الأخير تم بواسطة أم بشرى ; 30-01-2010 الساعة 11:16 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 31-01-2010, 02:35 AM
حلم مشتاق حلم مشتاق غير متواجد حالياً

 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: مكه
المشاركات: 3,261
افتراضي

يسلمواا يديكِ
الله يعطيكِ العافية
دمتِ بخير
__________________
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 31-01-2010, 01:04 PM
أم بشرى أم بشرى متواجد حالياً
نائب المدير العام لشؤون المنتديات
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: الجزائر
المشاركات: 8,652
افتراضي

بورك فيك "حلم مشتاق "

على الرد الطيب
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 31-01-2010, 01:06 PM
الليدي اوسكار الليدي اوسكار غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Oct 2001
المشاركات: 11,781
افتراضي

واااااااااو شكله روائع ويشهي

يعطك العافية وان شاء الله نجربها

يسلموووو يالغلا
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 31-01-2010, 01:35 PM
أم بشرى أم بشرى متواجد حالياً
نائب المدير العام لشؤون المنتديات
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: الجزائر
المشاركات: 8,652
افتراضي

سعدت بتواجدك على صفحتي " الليدي اويكار "

و بصحتك ..أي بالهنا والشفاء

أتعلمين أن هذه الأكلة لا تفسد ولا تتخمر ونستفيد منها في السفر البعيد كالذهاب إلى الحج أو في الحرب لماذا ؟

لأنها تعطي الطاقة اللازمة لا تشعرك بالجوع لفترة طويلة ولذك كانت من مؤونة المجاهدين في الثورة الجزائرية

لذلك أنا اقترحتها كطبق على هذه الصفحة
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 31-01-2010, 01:46 PM
الليدي اوسكار الليدي اوسكار غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Oct 2001
المشاركات: 11,781
افتراضي

اشكركِ عزيزتي ع المعلومة

تقبلي خالص تحياتي
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 31-01-2010, 10:09 PM
حلوة ميراج حلوة ميراج غير متواجد حالياً

 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: السعـــــــــــودية
المشاركات: 4,069
افتراضي

اكلة سهلة وفوائدها كثيرة

تسلمين لنا يا أم بشرى
__________________
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 01-02-2010, 12:49 AM
أم بشرى أم بشرى متواجد حالياً
نائب المدير العام لشؤون المنتديات
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: الجزائر
المشاركات: 8,652
افتراضي

أتمنى أن تجربيها يا غالية وبصحتك

مشكورة على المرور.............
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
من الأدب الجزائري : وقائع وحقائق أم بشرى منتدى العلوم والتكنولوجيا 17 18-02-2010 10:11 AM
اللباس الجزائري التقليدي أم بشرى منتدى العلوم والتكنولوجيا 7 01-02-2010 12:53 AM
رؤية عن عربية الجزائري... أم بشرى منتدى العلوم والتكنولوجيا 0 16-01-2010 01:57 AM
اللي ما يعرفش يقول عــــدس..!! سياسي مصر منتدى العلوم والتكنولوجيا 6 24-11-2009 10:40 PM


الساعة الآن 10:23 PM.


New Page 4
 
 
Copyright © 2000-2018 ArabsGate. All rights reserved
To report any abuse on this website please contact abuse@arabsgate.com