عبدالله سعد اللحيدان   اضغط هنــــا   اضغط هنـــا   لا يوجد


العودة   منتديات بوابة العرب > منتديات التربية والتعليم واللغات > منتدى الثقافة العامة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 17-01-2020, 09:16 PM
ابنة آوى ابنة آوى غير متواجد حالياً


عذب الكلام & الأسرة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2018
المشاركات: 273
افتراضي ما قصة عيدان الطعام الصينية ؟







ما قصة عيدان الطعام الصينية ؟

الأكل بالعصي الصينية المشهورة، هل هو مظهر من مظاهر التحضر والاتيكيت كما يظن البعض
ويتباهى بمهاراته عند استخدامها؟ ام لها قصة تاريخية عريقة؟

يستخدم نحو 1.5 مليار شخص حول العالم عيدان الطعام، أو ما يعرف بـ (chopsticks)
بينهم 80% يعيشون في الصين واليابان وكوريا وفيتنام يتناول بها الطعام التقليدي
وهي زوج من العيدان الرفيعة والطويلة متساوية الأطراف
تصنع من الخيزران، اللدائن، الخشب، العاج، والعظم، تصنع أحياناً من المعدن.

تمسك أعواد الأكل بين إصبعي الإبهام والأصابع الأخرى في يد واحدة
وتستخدم لالتقاط الطعام، وتقول بعض الدراسات إن هذه الطريقة في الإمساك بالطعام تحرك 50 عضلة
في راحة اليد، ما ينشط الدوائر العصبية عند الأطفال والعجائز.

ويعتقد أن أصل تلك العادة من الصين، ويوجد بعض آثارها في التبت ونيبال
وفقاً للمؤرّخ ويل ديورانت، صاحب «قصة الحضارة»، فإنّ التاريخ الأقدم لعصي الأكل
يعود لأكثر من 3000 سنة قبل الميلاد، وتحديداً في عصر «جوسين»، آخر ملوك أسرة شانغ الصينية
واكتشف علماء الآثار عيداناً عتيقة من الذهب والفضة والبرونز والعاج
وكان البعض يعتقد أن عيدان الفضة تكشف السموم في الغذاء.

في البداية استخدمت تلك العيدان في الطبخ وليس للأكل، وكانت عبارة عن أغصان أشجار ضعيفة وطويلة
ويقلب بها داخل أواني الطبخ أو لإمساك شيء من الطعام، أما بعد ذلك فأصبحت تستخدم في تناول الطعام
ويرجع السبب في هذا التحول إلى أنه يعتقد أن بعد 500 سنة بعد الميلاد ازداد عدد السكان في الحضارات الآسيوية
واشتد الفقر، فأصبح الطعام قليلاً ويقطع إلى قطع صغيرة، فتناولوا الطعام بنفس العيدان التي يطبخون بها
وهناك سبب آخر وهو انتشار مبادئ كونفوشيوس في نفس تلك الفترة
والتي تشجع الناس على ترك أدوات الطعام الحادة، وكونفوشيوس هو كاتب وفيلسوف وسياسي صيني
انتشرت أفكاره ومبادئه وتدرس إلى الآن، والتي يقوم أغلبها على تشجيع الأخلاق العملية بين الناس.

ويعتبر الصينيون العيدان امتداداً للأصابع، إذ إن الأكل باليدين من دون استخدام هذه العيدان
يعد عملاً مشيناً، ويجسد نقص المعرفة وآداب السلوك كما أنهم يرون الأكل بالشوكة والسكين
عملاً وحشياً، فهذه الأدوات من أدوات الحرب والعدوان.

وتتميز أعواد الأكل الصينية بكونها طويلة ومستقيمة وذات نهاية كليلة
ما يجسد التسامح وروح السلم.

منــــــــــــــقول


رد مع اقتباس
  #2  
قديم 18-01-2020, 03:45 PM
امي فضيلة امي فضيلة غير متواجد حالياً
نائب المدير العام لشؤون المنتديات
 
تاريخ التسجيل: Jun 2019
الدولة: اسبانيا
المشاركات: 950
افتراضي


حياك الله

جزاك الله خيرا على المعلومات عن الاكل بالعيدان الصينية

أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم

وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم

ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم

وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


ودمتم على طاعة الرحمن



وعلى طريق الخير نلتقي دوما
__________________
اللهمَّ أسألُك خشيتَك في الغيبِ والشهادةِ،

وأسألُك كلمةَ الإخلاصِ في الرضا والغضبِ،

وأسألُك القصدَ في الفقرِ والغنى، وأسألُك نعيمًا لا ينفدُ وأسألُك قرةَ عينٍ لا تنقطعُ،

وأسألُك الرضا بالقضاءِ، وأسألُك بَرْدَ العيْشِ بعدَ الموتِ، وأسألُك لذَّةَ النظرِ إلى وجهِك،

والشوقَ إلى لقائِك، في غيرِ ضرَّاءَ مضرةٍ،

ولا فتنةٍ مضلَّةٍ اللهمَّ زيِّنا بزينةِ الإيمانِ، واجعلْنا هداةً مُهتدينَ
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 22-01-2020, 11:23 PM
ابنة آوى ابنة آوى غير متواجد حالياً


عذب الكلام & الأسرة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2018
المشاركات: 273
افتراضي

حياكِ الله / أستاذتي العزيزة
أمي فضيلة لـحضورك الجميل
ومتابعتكِ ..الشكر
أسعدكِ الرحمن
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تجميع مرئيات و سلاسل الشيخ نبيل العوضي -جودة عالية محــب الحديــث منتدى الصوتيات والمرئيات الإسلامية 16 02-05-2017 01:50 AM
بيتان من الشعر في قصة الشيخ الذي سقط على مائدة الطعام - الشيخ صادق البيضاني kmalsamer منتدي الألعاب الخفيفة وبرامج الأطفال 0 07-05-2015 07:30 PM
مشكلة رفض الأطفال للطعام امينة84 منتدى العلوم والتكنولوجيا 2 28-05-2012 09:40 PM
بدء الطعام لطفلك الرضيع امينة84 منتدى العلوم والتكنولوجيا 0 16-11-2011 09:33 PM
آداب اسلامية أحمد سعد الدين منتدى العلوم والتكنولوجيا 54 15-04-2005 01:42 AM


الساعة الآن 07:15 PM.


New Page 4
 
 
Copyright © 2000-2018 ArabsGate. All rights reserved
To report any abuse on this website please contact abuse@arabsgate.com