عبدالله سعد اللحيدان   اضغط هنــــا   اضغط هنـــا   لا يوجد


العودة   منتديات بوابة العرب > المنتديات العلمية > منتدى العلوم والتكنولوجيا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-04-2001, 02:01 AM
يوسف100 يوسف100 غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Feb 2001
المشاركات: 130
افتراضي




حقائق عن الغذاء والسرطان
اختيارك لطعامك يمكن أن يساعدك على تخفيض إمكانية إصابتك بالسرطان.
إن الأبحاث المتواصلة للعلماء لدراسة العوامل التي يمكن أن تسبب السرطان تنصب في غالبيتها على التالي:
· أسباب حدوث السرطان.
· الخطوات التي يمكن للناس أن يتبعوها لتخفيف إمكانية إصابتهم بالسرطان.
· الوسائل التي تمكن من تشخيص مبكر للسرطان.
· العلاج الفعال للسرطان.
من أهم هذه الأبحاث برزت أهمية العلاقة بين السرطان والغذاء فحوالي 35% من أمراض السرطان في العالم لها علاقة بالغذاء، وقد وجد الباحثون أن بعض مكونات الغذاء قد يقلل أخطار الإصابة بالسرطان، كما أن أخصائيي التغذية يمكن أن يساعدوا مرضى السرطان في انتقاء أنواع الغذاء.
إن معرفة أسباب حدوث السرطان أمر صعب للغاية، حيث أن هذا المرض غالبا ما ينمو بطيئا خلال سنوات عديدة، ومن المحتمل أن تبدو عوارض المرض في مصاب بعد عشرين إلى ثلاثين عاما من تعرضه لأحد مسببات هذا المرض. كما أن الأبحاث أثبتت أنه توجد عوامل عديدة تحدث تغييرات في الخلايا الطبيعية لتجعل منها خلايا سرطانية، حيث أنه توجد عدة عوامل عديدة تحدث تغييرات في الخلايا الطبيعية لتجعل منها خلايا سرطانية، حيث أنه توجد عدة عوامل مجتمعة تؤدي إلى حدوث السرطان، ولهذه الأسباب فإنه من الصعب اثبات العلاقة المباشرة بين بعض الأطعمة ومرض السرطان، خاصة أن المسببات المعقدة التي تحدث السرطان لا تقل تعقيدا عن أنواع الأطعمة ومرض السرطان، خاصة أن المسببات المعقدة التي تحدث السرطان لا تقل تعقيدا عن أنواع الأطعمة التي نتناولها، فإنه من الممكن أن نحصي أكثر من 12000 صنف من الأطعمة التي اعتدنا عليها! وبعض هذه الأطعمة لها عوامل سلبية، كالدهون مثلا، وأطعمة أخرى لها عوامل إيجابية على الصحة كالألياف. ومن هذا نرى أن عزل العلاقة بين السرطان وكل عامل غذائي هو عمل صعب ومعقد.
أكثر معلوماتنا عن الغذاء وعلاقته بالسرطان تأتي من الدراسات التي تجري عن انتشار وأسباب هذا المرض، حيث أن المقارنة بين حدوث أنواع محددة من مرض السرطان في بلدان مختلفة تبدي تفاوتا ملحوظا. توجد دراسات عن نسب تغيرات السرطان عند الناس الذين يهاجرون عن أوطانهم حيث تبين أنه عندما يواجه المهاجرون أنماط المعيشة في البلد الجديد يصبحون معرضين للسرطان بنسبة الأهالي الأصليين أنفسهم، وعليه نرى أن النسب المتفاوتة في حدوث مرض السرطان من بلد إلى بلد لا يعتمد أساسا على الأسباب الوراثية وغيرها فقط، بل أيضا على العوامل الطبيعية ونمط المعيشة المتبع. ومن هذه الدراسات تبين أن الغذاء، كنمط معيشي، مسئول عن 35% من حدوث السرطان في العالم.
لا شك أننا لانستطيع الجزم بعلاقة بعض الأغذية وإمكانية حدوث أشكال معينة من السرطان، حيث أن الدراسات الحالية على الإنسان والحيوان تشير إلى أن للغذاء دورا هاما في حدوث السرطان، والأهم من هذا أننا نستطيع تقليل نسبة حدوث السرطان بواسطة تغيير نظام وأنواع الغذاء. طبعا توجد الآن توصيات خاصة من مختلف الأندية الطبية العالمية التي تنصح بطريقة ونوع التغذية، ولكن تبقى عدة تساؤلات هامة يجب أخذها بالاعتبار.
· ماهو الوقت الذي نحتاجه لتقليل حدوث السرطان بعد أن تتبع الارشادات الطبية لطريقة ونوعية الغذاء؟
· هل لسن الفرد علاقة بتقليل نسبة حدوث السرطان، خاصة أنه مع العمر المتقدم يعتاد الجسم على نمط غذائي معين؟
· هل اتباع التوصيات الغذائية يمنع إعادة انتشار السرطان في المرضى المصابين به سابقا؟
طبعا هذه الأسئلة وغيرها يلزمها الأبحاث المتواصلة للأجابة عليها.
من كل ما تقدم نرى أن هذه القضية معقدة ومتلازمة مع عدة عوامل، ولكننا نريد في هذه الأسطر إعطاء توصيات عامة عن نوعية الغذاء الأنسب لتخفيف نسبة حدوث السرطان، خاصة وإن الغذاء السليم يجنب الانسان أمراضا عديدة كأمراض القلب، والسكري ...وغيرها.
في ما يلي عرض لبعض التوصيات الغذائية التي من شانها تقليل إمكانية حدوث السرطان، وتجدر الإشارة إلى أنه ما من ضمان أكيد بأن هذه التوصيات تفيد حتما في هذا المضمار، ولكن من المؤكد أن اتباع هذه التوصيات يجنب الإنسان الكثير من الأمراض الأخرى ويعطي شعورا بالراحة الجسدية، وبالتالي تزداد الحيوية والانتاجية.
أ?- قللل من أكل الدهون.
ب-أكثر من أكل الأطعمة المحتوية على الألياف.
ج- يجب أكل الخضار والفواكه يوميا وأكثر من مرة.
د- حافظ على رشاقة وزنك.
هـ-امتنع عن التدخين.
و- قلل من الأغذية المحفوظة والمدخنة والمحتوية على أملاح كثيرة.
المصدر: مجلة أهلا وسهلا ، د.عاطف سلوم

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 06-04-2001, 02:50 AM
الوفية الوفية غير متواجد حالياً

 
تاريخ التسجيل: Dec 2000
المشاركات: 4,329
افتراضي

الله يجزاك خير اخي يوسف100
أثابك الله
موضوع جميل يستحق التوقف
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:00 AM.


New Page 4
 
 
Copyright © 2000-2018 ArabsGate. All rights reserved
To report any abuse on this website please contact abuse@arabsgate.com