عبدالله سعد اللحيدان   اضغط هنــــا   اضغط هنـــا   لا يوجد


العودة   منتديات بوابة العرب > منتديات الأسرة والمجتمع > منتدى الطبخ والتدبير المنزلي وأشغال يدوية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 21-04-2020, 01:05 PM
ابنة آوى ابنة آوى غير متواجد حالياً

 
تاريخ التسجيل: Jul 2018
المشاركات: 656
افتراضي ○ الجبنة العكاوي ○~








الجبنة العكاوي

الكثير منا تذوق جبنة العكاوي أو سمع عنها أو قرأ اسمها على المناقيش المعدة بالمطاعم المختلفة.

دعونا أعزائي القراء نتعرف معا في هذه المقالة على جبن العكاوي وعلى أماكن انتشاره و مكوناته

وعلى طريقة تصنيعه.


تعتبر الجبنة عكاوي صنفاً من أصناف الجبنة البيضاء، وتصنع تقليدياً من حليب الماعز والأبقار

ولا يحتوي حليب هذه الأنواع من الحيوانات على كاروتينات أي الصبغات العضوية، ولهذا تنتج جبنة بيضاء اللون.



تاريخ جبنة عكاوي :

انتشرت جبنة عكاوي بسهولةٍ في منطقة الشرق الأوسط من البحر الأبيض المتوسط،

وذلك بسبب طبيعتها السلسة، ونكهتها المالحة، وتصنع بطريقةٍ خاصةٍ من التمليح والتغميس

وسميت هذه الجبنة على اسم مدينة عكا في شمال فلسطين، وتُعدّ قبرص ولبنان وسوريا

المناطق الرئيسية لإنتاج جبنة العكاوي، وبعضها ما زال يصنع في موطنه الأصلي فلسطين.



مكونات الجبنه العكاوي :


المكونات :


ستة ليترات من الحليب البقري أو حليب الماعز كامل الدّسم . منفحة وهي تساعد على تخمُّر الحليب

وتساعده في أن ينفصل عن المصل، تتواجد على شكل أقراص دائريّة صغيرة تباع في الصّيدليّات.

ملح بحري خشن.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحميل لعبة أكال الجبنة PacMan للكمبيوتر الصقر للشروحات والتحميل منتدى العاب PC &المحاكيات 0 05-01-2019 09:49 PM
○ من نوادر جحا ..طرائف و قصص وحكايااآت وخيال ○~ ابنة آوى صالون بوابة العرب الأدبي 5 03-09-2018 02:14 AM
نصائح لتغطية الحبوب (البثور) - كيفية تغطية الحبوب بالأساس الينا الشوا منتدى الأسرة والطفل 0 19-06-2017 02:15 PM
الجبنة المقلية الروعة مع الكاتشب مى عزت منتدى العلوم والتكنولوجيا 1 02-12-2015 09:46 PM
حساء الجبنة الشيدر وعــــــــــــد منتدى العلوم والتكنولوجيا 2 24-07-2009 10:38 AM


الساعة الآن 05:16 PM.


New Page 4
 
 
Copyright © 2000-2018 ArabsGate. All rights reserved
To report any abuse on this website please contact abuse@arabsgate.com